1、各地的水、土、粮、气、温、湿度各不相同，因旅途劳顿和胃肠不适而导致胃肠功能下降，再加上饮食方面的不适应，所以刚来到一个新的地方容易出现水土不服。      

不过，首先要吃一些当地容易消化的食物，一方面对胃肠的刺激不大，另一方面可以让肠胃慢慢适应当地的饮食。豆腐脑这一类食品，不刺激，易消化，老少皆宜，是克服水土不服的理想食谱。另外，粥类.流食、半流食都是容易消化的食物，对胃肠道刺激不大，也应该多吃。    

2、还有人建议，去外地之前，先当地灌瓶水或带点盐，也可以克服困难。在此特意咨询了一位老专家，她认为，这类方法在以前生活水平比较低的时候适合使用，当时各地的饮用水水质不同，盐分也不同，这样做是为了让肠胃慢慢适应当地的土壤。如今，人们的生活水平提高了，世界各地的自来水标准都一样，而且许多家庭饮用的饮用水，也是统一出售的，所以带水、盐这些老方法，现在就不用管了，也不卫生。      

3、有些人由于饮食方面的注意，仍有可能发生胃肠不适.恶心.呕吐.大便异常或皮疹等水土不服症状，所以在旅行之前，带上一些药物来治疗。