在日本也能吃到正宗油条？

东京的这5家店，给你早餐的另一种可能

一日之计在于晨。长假的最后一天，也是时候告别油腻的大餐，这个时候不如以一顿清爽的Brunch，来唤醒即将开始工作的大脑吧！

Brunch，早午餐，这个词最早起源于英国，是将“breakfast”与“lunch”这两个词结合的产物。顾名思义，Brunch是介于早餐与午餐之间的选择，甜蜜的松饼，咸香的培根，吹弹可破的班尼迪克蛋……

没有一顿Brunch解决不了的烦恼，如果有，那就两顿！

本期我们就带你一起打卡5家东京街头性价比超高的brunch店。在秋日的开场，祝好胃口！

Bills

第一名，曾被《纽约时报》评为“世界上最好吃的早餐”的Bills实至名归。

发源于澳洲的Bills于2010年进驻日本市场，随后相继在表参道、二子玉川、台场等地开出分店，将澳式早餐的精华，融入了日式优雅中。

Bills的招牌是Ricotta松饼。Ricotta为意大利乳清奶酪，是用做芝士的副产品乳清再加工而来。三片蓬松饱满的松饼搭配香蕉，淋上枫糖浆和黄油，丰富口感的同时增加了绵软度。轻轻切下一块送入嘴中，入口即化，奶酪的清香如云朵般漂浮在口腔中，轻盈不腻。

如果松饼激起了你的食欲，不妨趁热再试试他家的炒蛋，软糯如奶油般的口感，让人回味无穷。

在三家分店中，最推荐的还是镰仓的海景餐厅。开阔的视野使之常常爆满，想要独享海景的小伙伴们可要记得趁早去呀。

一边享受着食物带来的幸福，一边远眺波澜壮阔的大海，生活不止于眼前的苟且，未来仍可期

Path

代代木公园附近的Path是时尚杂志的常客了，木质装潢自带文艺气质。白天这里是提供all day brunch的法式小餐馆，晚上则摇身一变，成了温馨的小酒吧。店主希望这家小店可以成为周围年轻人的中心，即使是一个人，也可以轻松入场。

Dutch Baby是Path的必点美食。以往对于松饼的认知都是甜的，而Dutch Baby颠覆了松饼的概念，用帕尔马火腿搭配Burrata芝士，咸甜并存，却又毫不违和。嗜甜的朋友们还可以浇上枫糖浆，令甜蜜更上一层。

酥皮类的面包和可丽露也是他们家的主打，所有的面包和甜点均为新鲜制作。虽然Dutch Baby需要等待30分钟上桌，但品尝到的那一瞬间你才会知道，所有的等待都是值得的。

World breakfast allday

当日的报纸，热腾腾的三明治，鲜榨果汁，滑嫩的scramble egg。乍一看还以为是穿越进了美剧，其实这是一家位于神宫前的早餐店World breakfast allday。

店面不大，只有一张长桌连着开放式厨房，客人们坐在一起吃早餐，这家西式的深夜食堂仿佛使人与人之间的距离一下子就缩短了。

除了传统的美式早餐，华夫饼和松饼也是店里的人气产品，再搭配店主自制的果酱，店内充满了家庭手作的味道。

既然标榜着World，可见这家早餐店的选择可远不止Brunch。每两个月推出的“限定款”让你足不出户就能品尝到世界各地富有特色的早餐。

菜单会定期更换，最近是芬兰主场，外加瑞士、英国的早餐。你甚至还能在此吃到令人怀念的豆浆油条。

丨芬兰早餐

热红酒搭配用黑麦包裹的燕麦粥，煎蘑菇和肉丸

丨中式早餐

鸡蛋饼，饭团，油条搭配豆浆与茶

丨克罗地亚早餐

无花果与牛油果卷饼，橄榄油，肉酱和迷迭香的花草茶

丨印度早餐

馍馍配椰浆咖喱，炸甜甜圈，豆子汤与炒甜菜

Sarabeth’s

Sarabeth’s如果在纽约称第一，就没人敢称第二。

1981年，发源于纽约的Sarabeth’s成为了早餐界的女王，丰富的品种让它成为纽约必打卡的餐厅。Sarabeth’s在东京拥有3家门店，所以即使不飞去千里之外的纽约，在日本当地也可以品尝到地道的美式风情。

吹弹可破的水波蛋，搭配浓郁的荷兰酱，试问谁能抵挡住班尼迪克蛋的诱惑？将蛋白戳破后，蛋液顺着吐司包裹住三文鱼、火腿和菠菜，幸福在餐盘之间流淌。

经典法式吐司，蛋奶味浓郁，外层酥脆，内层绵密。因为吸收了大量牛奶吃起来就像布丁一样。

Eggcellent

Eggcellent低调地隐藏在寸土寸金的六本木，正如它的名字一样，这是一家主打“蛋”的Brunch店。从煎蛋、炒蛋、班尼迪克蛋到蛋卷，山梨县直送的有机鸡蛋保证了口味的稳定性。

值得一提的是，店内独创的A.M班尼迪克蛋，采用了无添加的味增酱汁和膳食纤维极高的藜麦，健康满分。而Eggcellent Plate和Healthy Combo这两种拼盘，几乎可以尝到店里所有的种类，物超所值。

整个店铺被绿色的植物包围，在忙碌的都市中也能为人们提供休憩的森林腹地。天气好的时候，大可以坐在室外的露台，感受惬意的慢生活。徐徐微风，夹杂着咖啡与食物的芬芳，生活也可以充满诗意。

生活需要仪式感。睡眼惺忪的假日，约上三五好友，来一顿Brunch畅谈人生。阳光透过玻璃投射进屋内，一切都显得刚刚好。